Si les clients sont le cœur battant de Coffee Talk Tokyo, alors ses boissons en sont assurément l’âme. Entre grands classiques revisités, recettes inspirées des quatre coins du monde et créations inédites aux associations parfois surprenantes, chaque tasse raconte une histoire avant même la première gorgée. Que vous cherchiez à satisfaire les demandes les plus précises ou simplement à compléter votre collection de recettes, ce guide vous ouvre les portes de la carte complète du café et de tous les secrets qui s’y cachent.
Rêves de comptoir
Coffee Talk Tokyo nous entraîne une nouvelle fois derrière le comptoir du café le plus chaleureux de la nuit. Dans ce troisième épisode de la série Coffee Talk, toujours imaginée par Toge Productions, les boissons ne sont pas de simples consommations destinées à accompagner les conversations des clients. Chaque recette possède sa propre identité, son histoire et parfois même une importance capitale dans le déroulement de certains échanges. Entre cafés corsés, thés parfumés, chocolats réconfortants ou créations plus exotiques à base de yuzu, de hojicha ou de litchi, le jeu invite les apprentis baristas à expérimenter avec une carte particulièrement généreuse. Cependant, si Coffee Talk Tokyo encourage la créativité, il demande également une certaine rigueur.
Chaque boisson repose sur une combinaison précise de trois ingrédients et, contrairement à ce que l’on pourrait croire, leur ordre doit être scrupuleusement respecté pour obtenir le résultat souhaité. Le moindre changement dans la préparation peut ainsi transformer une recette connue en une boisson totalement différente. Afin de vous aider à compléter votre collection, répondre aux demandes les plus spécifiques de vos clients ou simplement découvrir l’ensemble des créations proposées par le jeu, ce guide réunit toutes les recettes disponibles au fil de votre aventure, ainsi que les descriptions qui vous permettront de choisir la boisson idéale pour chaque occasion.
Recettes à base de café
Affogato
Boisson : chaude
Ingrédients : Café, Café, Boule de Glace
Description : Une nuit de café noir éclairée par la pleine lune qui y flotte délicatement.
Bee’n Buzzy
Boisson : chaude
Ingrédients : Café, Miel, Lait de Soja
Description : Un compagnon plein d’énergie pour les heures de travail nocturne.
Magie noire
Boisson : chaude
Ingrédients : Café, Menthe, Miel
Description : Sucré, froid, et vous réveille par magie.
Café latte
Boisson : chaude
Ingrédients : Café, Lait de Soja, Lait de Soja
Description : Une bonne dose de caféine dominée par du lait.
Cappuccino
Boisson : chaude
Ingrédients : Café, Café, Lait de Soja
Description : Délice italien.
Café affogato
Boisson : froide
Ingrédients : Café, Café, Boule de Glace
Description : Mangez la glace ou laissez-la fondre doucement dans la noirceur du café.
Espresso
Boisson : chaude
Ingrédients : Café, Café, Café
Description : Plus sombre qu’une nuit sans lune, plus chaud et amer que l’enfer.
Latte gingembre
Boisson : chaude
Ingrédients : Café, Gingembre, Lait de Soja
Description : Un plein d’énergie bien chaud, parfait pour une soirée froide.
Frappé au lait
Boisson : froide
Ingrédients : Café, Lait de Soja, Lait de Soja
Description : Laissez-vous bercer par la douce conversation de l’amer et du sucré qui plane au-dessus du tintement des glaçons.
Kopi Jahe frappé
Boisson : froide
Ingrédients : Café, Café, Gingembre
Description : Un café fort frappé avec une touche de gingembre pour se rafraîchir et relancer la machine en même temps.
Jahe Tobruk
Boisson : chaude
Ingrédients : Café, Café, Gingembre
Description : Le gingembre domine le café moulu au fond de la tasse ; originaire d’Indonésie.
Parfait Makoto
Boisson : froide
Ingrédients : Café, Litchi, Boule de Glace
Description : Un dessert plein de joie qui remonte le moral à la vue comme au goût.
Café sucré
Boisson : chaude
Ingrédients : Café, Café, Miel
Description : Légèrement sucré et décoré de mousse, son arôme doux et enchanteur vous aidera à revigorer votre esprit embrumé.
Café vinnois
Boisson : chaude
Ingrédients : Café, Lait de Soja, Crème fouettée
Description : Un classique revisité pour les soirées de bonne humeur et de plaisir.
Boissons à base de thé
Gala Had
Boisson : chaude
Ingrédients : Thé, Lait de soja, Gingembre
Description : Chai latte au gingembre, aussi bon pour calmer que chauffer les nerfs.
Hotto yuzu mitsu
Boisson : chaude
Ingrédients : Thé, Yuzu, Miel
Description : Une harmonie douce et piquante entre yuzu et miel pour apaiser les gorges irritées.
Thé glacé à la menthe
Boisson : froide
Ingrédients : Thé, Thé, Menthe
Description : Un souffle d’air frais pour une chaude nuit d’été.
Thé glacé
Boisson : froide
Ingrédients : Thé, Thé, Thé
Description : Simple, basique, classique indéclassable de l’été.
Thé glacé au yuzu
Boisson : froide
Ingrédients : Thé, Thé, Yuzu
Description : Symbole d’amour, la fleur de yuzu a inspiré d’innombrables haïkus.
Kiri Te litchi
Boisson : chaude
Ingrédients : Thé, Lait de soja, Litchi
Description : Le tendre ballet du thé au lait et du litchi, préparé avec de l’eau de source pure.
Thé au lait royal
Boisson : chaude
Ingrédients : Thé, Lait de soja, Lait de soja
Description : Malgré sa marque royale, ce thé au lait très riche peut être apprécié des gens ordinaires.
Fuji au couchant
Boisson : froide
Ingrédients : Thé, Mangue, Boule de glace
Description : Un pic doré et un lac flamboyant scintillent de concert dans la même boisson.
Teh Tarik
Boisson : chaude
Ingrédients : Thé, Thé, Lait de soja
Description : Thé au lait, mélangé en les versant tour à tour entre deux tasses ; originaire de Malaisie.
Thé des tropiques
Boisson : froide
Ingrédients : Thé, Mangue, Litchi
Description : Des vacances à boire pour les citadins et citadines occupées.
Brise yuzu-miel
Boisson : froide
Ingrédients : Thé, Yuzu, Miel
Description : La douceur du miel crée l’équilibre avec le pincement du yuzu dans cette boisson estivale aussi rafraîchissante qu’apaisante.
Recettes à base de thé vert
Cinq étoiles !
Boisson : chaude
Ingrédients : Thé vert, Miel, Lait de soja
Description : Un thé vert unique, spécialement préparé pour satisfaire aux exigences d’un certain critique culinaire. Bien joué, c’est réussi !
Thé vert latte
Boisson : chaude
Ingrédients : Thé vert, Lait de soja, Lait de soja
Description : À la fois sucré et savoureux, avec une touche d’amertume qui va droit au cœur.
Hiyashi Matcha
Boisson : froide
Ingrédients : Thé vert, Thé vert, Thé vert
Description : Une mélodie de froide et amère quiétude qui glisse sur la langue.
Marrakech
Boisson : chaude
Ingrédients : Thé vert, Menthe, Menthe
Description : Boisson marocaine fraîche et bonne pour la santé.
Matcha
Boisson : chaude
Ingrédients : Thé vert, Thé vert, Thé vert
Description : Qualité cérémoniale ! Ce thé d’un vert pur et luxuriant a une saveur douce-amère rassérénante.
Matcha mangue latte
Boisson : froide
Ingrédients : Thé vert, Lait de soja, Mangue
Description : Le mariage inattendu mais réussi du matcha, du lait et de la mangue.
Shin genmaicha
Boisson : chaude
Ingrédients : Thé vert, Thé vert, Gingembre
Description : Une variante de la boisson japonaise, mêlant le riz brun au gingembre.
Forêt hivernale
Boisson : froide
Ingrédients : Thé vert, Litchi, Boule de glace
Description : Une gorgée suffit à se retrouver au beau milieu d’un paysage enneigé, saisi d’une irrépressible envie de voyage.
Boissons à base de hojicha
Chajito
Boisson : froide
Ingrédients : Hojicha, Yuzu, Menthe
Description : Un mocktail de type mojito sur une base de hojicha, avec du yuzu au lieu du citron vert.
Hiyashi-ame
Boisson : froide
Ingrédients : Hojicha, Gingembre, Miel
Description : Une boisson d’été japonaise classique de la région japonaise du Kansai, réinterprétée dans le style Coffee Talk.
Hojicha
Boisson : chaude
Ingrédients : Hojicha, Hojicha, Hojicha
Description : Une boisson désaltérante intemporelle au délicieux parfum torréfié.
Hojicha glacé
Boisson : froide
Ingrédients : Hojicha, Hojicha, Hojicha
Description : Le doux parfum de noisette grillée adapté aux chaudes journées d’été.
Mangue melba
Boisson : froide
Ingrédients : Hojicha, Mangue, Boule de glace
Description : Une réinterprétation de la melba, avec un sirop de hojicha et son goût de noix pour parfaire son harmonie !
Yuzu-cha
Boisson : chaude
Ingrédients : Hojicha, Yuzu, Miel
Description : Un classique fort raffiné, dont le secret réside dans une préparation minutieuse et un équilibre parfait des saveurs.
Recettes à base de chocolat
299.792.458
Boisson : chaude
Ingrédients : Chocolat, Miel, Gingembre
Description : Rapide à préparer, rapide à boire, et le meilleur départ possible pour des aventures à la vitesse de la lumière.
After Midnight
Boisson : chaude
Ingrédients : Chocolat, Miel, Menthe
Description : Une petite touche de charme du Vieux Monde, un soupçon d’intensité, un trait d’air frais pour des festivités tardives hors du temps.
Cacao chaïcé
Boisson : froide
Ingrédients : Chocolat, Gingembre, Boule de glace
Description : Presque comme un milkshake, mais avec du piquant.
Chocobee soja
Boisson : chaude
Ingrédients : Chocolat, Miel, Lait de soja
Description : Chocolat sucré, nourrissant, bon pour la santé.
Chocolat noir
Boisson : chaude
Ingrédients : Chocolat, Chocolat, Chocolat
Description : Une noirceur chaude et apaisante.
Latte chocomenthe
Boisson : chaude
Ingrédients : Chocolat, Lait de soja, Menthe
Description : Un chocolat riche arrosé de lait et parfumé à la menthe, réconfortant de la première à la dernière gorgée.
Choc menthe
Boisson : froide
Ingrédients : Chocolat, Menthe, Menthe
Description : Une explosion de fraîcheur mentholée à chaque gorgée.
Sahara espagnol
Boisson : chaude
Ingrédients : Chocolat, Lait de soja, Gingembre
Description : Chaud et confortable, comme une journée à Barcelone.
Boissons à base de lait de soja
Mentholait
Boisson : chaude
Ingrédients : Lait de soja, Menthe, Menthe
Description : Infusion de menthe dans du lait, inspirée d’un classique des chocolats digestifs tout en restant empreinte de douceur et de sobriété.
Mangolait
Boisson : froide
Ingrédients : Lait de soja, Mangue, Lait de soja
Description : Le mariage heureux du lait et de la mangue, promesse d’une satisfaction intense et qui saura durer.
Voie lactée
Boisson : chaude
Ingrédients : Lait de soja, Miel, Menthe
Description : Doux et froid, comme l’espace intersidéral.
Lait-menthe
Boisson : chaude
Ingrédients : Lait de soja, Lait de soja, Menthe
Description : Du lait avec une touche de menthe, idéal pour la fin de la journée.
Bonne nuit
Boisson : chaude
Ingrédients : Lait de soja, Mangue, Miel
Description : Souvenirs d’enfance de soirées tranquilles entourées d’amour.
Catamarose
Boisson : froide
Ingrédients : Lait de soja, Litchi, Boule de glace
Description : Un doux voyage au pays de l’imagination.
STMJ
Boisson : chaude
Ingrédients : Lait de soja, Gingembre, Miel
Description : Boisson chaude à base de susu (lait), telur (œuf), madu (miel) et jahe (gingembre) ; vient d’Indonésie.
Si les recettes de Coffee Talk Tokyo peuvent sembler n’être qu’une succession de mélanges à mémoriser, elles participent pourtant pleinement à la magie de l’aventure. Derrière chaque tasse servie se cache un souvenir, une émotion ou une conversation qui ne demande qu’à éclore. J’espère donc que ce guide vous aidera à satisfaire les demandes les plus exigeantes de vos clients, mais aussi à apprécier davantage toutes les petites attentions disséminées par Toge Productions au fil de son récit. Sur ce, le café va bientôt fermer ses portes, les derniers clients s’apprêtent à rentrer chez eux et il est temps pour nous de ranger les tasses. Bonne dégustation et bonne discussion.
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